饮料基底茶:拼配稳定,批次一致
为现制茶饮与瓶装饮料提供基底茶:汤色、香气与出汤率可按配方锁定,批次间差异凭留样对比控制。
打样到投产
四步走完,配方与参数都以书面确认
- 1
需求定义
目标风味、汤色、出汤时间、成本区间
- 2
小样拼配
出 2~3 个拼配方向供盲测
- 3
稳定测试
冷萃/热萃、放置与复配测试,确认参数
- 4
批量投产
按锁定配方分批生产并留样
基底茶口径
常用形态:条索原叶、碎茶、袋泡碎、茶粉。可指定:萃取条件、汤色区间、碎末率、含水率、包装(铝箔袋/纸箱/吨袋)。配方与工艺参数确认后写入合同附件,量产按附件执行。
常见问题
能按我们的配方拼吗?
可以,提供目标样或风味描述,我们出拼配方向并盲测确认。
产能怎么排?
按季度排产,旺季建议提前锁定产能,具体以合同为准。
要一份基底茶样品?
写明目标风味、出汤方式与月用量,我们安排小样。